Bulamaç ne işe yarar?

Bulamaç ne işe yarar?

Bulamaç , farklı alanlarda çeşitli işlevlere sahiptir:

• Mutfakta : Un, su, süt veya yumurta gibi malzemelerle yapılan sıvı hamur, çeşitli gıdaların hazırlanmasında kullanılır
• Tarımda : Bordo bulamacı, meyve ağaçları ve bazı sebzelerde mantar ve bakteri kaynaklı hastalıklara karşı koruyucu olarak kullanılır. Don riskine karşı çiçeklenmeyi geciktirerek ağaçların dayanıklılığını artırır. Gülleci bulamacı ise, özellikle kış aylarında ağaçlarda hastalık ve zararlılarla mücadelede ve gövdeyi soğuk havalardan korumakta kullanılır

Bulamacı nasıl yapılır?

Bordo bulamacı yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg göztaşı (bakır sülfat); 1 kg sönmüş veya 0,5 kg sönmemiş kireç; 1 adet 100 lt’lik kap; 1 adet 50 lt’lik kap; Süzmek için tülbent; Karıştırmak için bir sopa. Hazırlanışı: 1. Göztaşı 50 litre su alan bir kapta eritilir. 2. Kireç suda söndürülür veya sönmüş kireç seçilirse, 100 litrelik fıçıya süzülerek aktarılır. 3. Su ilave edilerek 50 litreye tamamlanır. 4. İlk kapta hazırlanan 50 litrelik göztaşı solüsyonu, kireçli su üzerine yavaş yavaş dökülür. 5. Yavaşça ve karıştırarak yapılan işlemin ardından açık mavi bir bulamaç elde edilir. Dikkat edilmesi gerekenler: Bulamaç yapılırken göztaşı üzerine kireçli su dökülmez, her zaman göztaşı eritilmiş suyun yavaşça kireçli suya ilave edilmesi gerekir. Sönmemiş kireç kullanılıyorsa, erime sonrası mutlaka süzme işlemi yapılmalıdır. Bordo bulamacı asla ilaçla karıştırılmaz. Uygulama öncesinde yerel tarım uzmanlarından veya zirai ilaç tavsiyelerinden güncel bilgiler alınmalıdır.

Bulamacın faydaları nelerdir?

Bulamacın (gülleci bulamacı veya bordo bulamacı) bazı faydaları: Mantar hastalıklarına karşı koruma. Geniş kullanım alanı. Uygulama kolaylığı. Çevre dostu. Don riskine karşı dayanıklılık. Bulamaç kullanmadan önce, iklim ve toprak özelliklerine bağlı olarak değerlendirme yapmak ve il/ilçe tarım ve orman müdürlüklerine danışmak önemlidir.

Bulamacın içine ne konur?

Bulamacın içine konan malzemeler, yapılan bulamacın türüne göre değişiklik gösterir: Bordo bulamacı. Gülleci bulamacı. Bulamaç (tatlı).